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- 390pagine
- 14 ore di lettura
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An award-winning chef and owner of Alinea restaurant describes how the author lost his sense of taste to cancer, a setback that prompted him to discover alternate cooking methods and create his celebrated progressive cuisine.
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Life, on the Line, Nick Kokonas, Grant Achatz
- Lingua
- Pubblicato
- 2011
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Life, on the Line
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Nick Kokonas, Grant Achatz
- Editore
- Gotham
- Pubblicato
- 2011
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 390
- ISBN10
- 1592406017
- ISBN13
- 9781592406012
- Serie
- Valutazione
- 4,1 su 5
- Descrizione
- An award-winning chef and owner of Alinea restaurant describes how the author lost his sense of taste to cancer, a setback that prompted him to discover alternate cooking methods and create his celebrated progressive cuisine.