Grant Achatz

Grant Achatz è uno chef acclamato e proprietario del ristorante Alinea di Chicago. La sua scrittura è apparsa su pubblicazioni come Gourmet e The New York Times Diner’s Journal, ed è un collaboratore del Food Channel di The Atlantic. Le sue innovazioni culinarie e il suo approccio al cibo lo rendono una figura significativa nel mondo gastronomico. Il suo lavoro spinge i confini di ciò che può essere considerato un'esperienza culinaria.