Čokoláda

Autori

• Jill Norman

Serie

• 7 di 8 - La Piccola Biblioteca dell'Enciclopedia dell'Arte Culinaria

Parametri

• 39 pagine
• 2 ore di lettura

• Arti culinarie & Gastronomia
• Cibo
• Cioccolato
• Libri di cucina
• Saggistica

Maggiori informazioni sul libro

V tejto knihe sa dozviete, ako sa kult kakaového bobu rozšíril po celej Európe a späť do Ameriky a ako vynález jednoduchého lisu vyvolal vo výrobe čokolády revolúciu. Spoznáte postupy používané pri výrobe kakaového prášku, rôzne druhy čokolády na jedenie a neodoláte lákavým receptom od starých obľúbených až po zaujímavé novinky, ktoré určite vzbudia vašu pozornosť.

Lingua: Slovacco

Pubblicato: 1994

(Copertina rigida)