Parametri
- 304pagine
- 11 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Chleb z „Tartine Bakery” w San Francisco jest legendarny. Wspaniałe bochenki i bagietki, ręcznie wyrabiane, z chrupiącą skórką, puszystym wnętrzem i zniewalającym zapachem. To niepowtarzalne pieczywo zostało opracowane przez kultowego piekarza Chada Robertsona, który przez ponad dziesięć lat uczył się rzemiosła u najlepszych piekarzy w Stanach Zjednoczonych i Francji, a następnie zaczął piec chleb w swoim małym piecu opalanym drewnem. W tej książce zdradza tajemnicę swojego legendarnego chleba. W szczegółowych instrukcjach i licznych zdjęciach krok po kroku pokazuje, jak zaledwie z mąki, wody i soli powstaje jego niezwykły chleb. Dzięki małym wariacjom składników, proporcji i metod można przejść od podstawowego przepisu do pizzy, bagietek, brioche, croissantów i bułeczek śniadaniowych. Ponadto, ponad 30 przepisów na słodkie i wytrawne dania pokazuje, jak chleb z dnia poprzedniego może stać się pysznymi bruschettami, kanapkami, sałatkami chlebowymi, zupami czy deserami.
Acquisto del libro
Tartine bread, Chad Robertson
- Lingua
- Pubblicato
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Copertina rigida)
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Tartine bread
- Lingua
- Polacco
- Autori
- Chad Robertson
- Editore
- znak
- Pubblicato
- 2021
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 304
- ISBN10
- 8324073574
- ISBN13
- 9788324073573
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Cibo, Regali per la nonna, Cibo e bevande
- Valutazione
- 4,4 su 5
- Descrizione
- Chleb z „Tartine Bakery” w San Francisco jest legendarny. Wspaniałe bochenki i bagietki, ręcznie wyrabiane, z chrupiącą skórką, puszystym wnętrzem i zniewalającym zapachem. To niepowtarzalne pieczywo zostało opracowane przez kultowego piekarza Chada Robertsona, który przez ponad dziesięć lat uczył się rzemiosła u najlepszych piekarzy w Stanach Zjednoczonych i Francji, a następnie zaczął piec chleb w swoim małym piecu opalanym drewnem. W tej książce zdradza tajemnicę swojego legendarnego chleba. W szczegółowych instrukcjach i licznych zdjęciach krok po kroku pokazuje, jak zaledwie z mąki, wody i soli powstaje jego niezwykły chleb. Dzięki małym wariacjom składników, proporcji i metod można przejść od podstawowego przepisu do pizzy, bagietek, brioche, croissantów i bułeczek śniadaniowych. Ponadto, ponad 30 przepisów na słodkie i wytrawne dania pokazuje, jak chleb z dnia poprzedniego może stać się pysznymi bruschettami, kanapkami, sałatkami chlebowymi, zupami czy deserami.