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Alan M. Hause On Cooking

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A virtual encyclopedia of culinary arts, On Cooking spotlights more than 600 delectable recipes--from soups to meats to desserts--presented by 30 of the world's greatest chefs. Richly illustrated with more than 1,250 full-color photographs, the book also features special "heart healthy" recipes, international cooking, and more.

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On Cooking, Alan M. Hause, Sarah R. Labensky

Lingua
Pubblicato
1995
Rilegatura
(Copertina rigida)
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Titolo
On Cooking
Lingua
Inglese
Pubblicato
1995
Formato
Copertina rigida
Pagine
1080
ISBN10
0131954490
ISBN13
9780131954496
Serie
Tag
Saggistica, Libri di testo, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Cibo
Valutazione
5 su 5
Descrizione
A virtual encyclopedia of culinary arts, On Cooking spotlights more than 600 delectable recipes--from soups to meats to desserts--presented by 30 of the world's greatest chefs. Richly illustrated with more than 1,250 full-color photographs, the book also features special "heart healthy" recipes, international cooking, and more.