Vegetarisch für Babys

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Dagmar von Cramm

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Gesunde Veggiekost fürs Baby – vielseitig, vollwertig, optimal kombiniert. Wenn Sie Vegetarierin sind und für Ihr Baby vegetarisch kochen möchten, bietet die Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm kompetente Antworten. Muttermilch ist für Babys das Beste, doch zwischen dem 4. und 6. Monat ist es Zeit für die ersten Breichen – auch vegetarisch! Es reicht nicht, Fleisch wegzulassen; die optimale Mischung an Zutaten ist entscheidend, damit Ihr Baby alle nötigen Nährstoffe erhält. Die Rezepte sind perfekt abgestimmt und ermöglichen es Müttern oft, gleichzeitig für sich selbst zu kochen, indem sie einfach die Babyportion abzweigen. Das Buch enthält alle wichtigen Informationen zur Ernährung im ersten Lebensjahr, einschließlich der benötigten Nährstoffe und wissenschaftlicher Erkenntnisse. Es bietet einen Veggie-Essplan, der Körner, Nüsse und Samen einbezieht, sowie Hinweise zu Allergien und Unverträglichkeiten. Von Mittagsgemüsebrei bis zu Snacks für den Nachmittag und Morgen – die verschiedenen Breie werden ausführlich behandelt. Zudem gibt es einen Beikostplan für das erste Lebensjahr, einen Saisonkalender für Gemüse und die fünf besten Obstsorten, um die Ernährung Ihres Babys optimal zu gestalten.