Kvalita rostlinných produktů na prahu 3. tisíciletí

Autori

Jaroslav Prugar

Parametri

Libri di testo
Libri di testo universitari
Saggistica
Scienza e Matematica
Tecnologia & Ingegneria

Maggiori informazioni sul libro

Nejnovější poznatky z úseku jakosti rostlinných produktů a potravin, pro odbornou i laickou veřejnost, pro pedagogy i studenty vysokých a středních odborných škol. Doplněno slovníčkem odborných výrazů. Vydal Výzkumný ústav pivovarský a sladařský ve spolupráci s komisí jakosti rostlinných produktů ČAZV.