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Takes readers on a whirlwind trip through the wide world of fermentation, with basic and delicious recipes - some familiar, others exotic - that are easy to make at home.
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Wild Fermentation, Sandor Ellix Katz
- Lingua
- Pubblicato
- 2003
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- (In brossura)
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- Titolo
- Wild Fermentation
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Sandor Ellix Katz
- Pubblicato
- 2003
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 200
- ISBN10
- 1931498237
- ISBN13
- 9781931498234
- Serie
- Tag
- Saggistica, Salute & Medicina, Auto-aiuto, Libri di cucina, Medicina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Salute, Cibo, Stile di vita sano, Alimentazione & Diete, Vegetarianismo, Fermentazione, Fermentazione
- Prima pubblicazione
- 2003
- Titolo originale
- Wild fermentation
- Valutazione
- 4,4 su 5
- Descrizione
- Takes readers on a whirlwind trip through the wide world of fermentation, with basic and delicious recipes - some familiar, others exotic - that are easy to make at home.