Esaurito ma molto ricercato!
Parametri
- 184pagine
- 7 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Publikace je rozdělena do tří částí. První je věnována zejména platným předpisům a s nevysokými nároky na odbornost popsaným vlastnostem masa i pochodům, které v něm probíhají. Druhá část knihy provází krok za krokem domácí zabijačkou a v poslední části jsou receptury a postupy na přípravu běžných masných výrobků.
Acquisto del libro
Zpracování masa v kostce aneb Nejen zabijačka, Libuše Alterová, Jiří Altera
- Lingua
- Pubblicato
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Copertina rigida)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Zpracování masa v kostce aneb Nejen zabijačka
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Libuše Alterová, Jiří Altera
- Editore
- Profi Press
- Pubblicato
- 2007
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 184
- ISBN10
- 8086726223
- ISBN13
- 9788086726229
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Bricolage e fai-da-te, Carne, Macellazione de maiale
- Descrizione
- Publikace je rozdělena do tří částí. První je věnována zejména platným předpisům a s nevysokými nároky na odbornost popsaným vlastnostem masa i pochodům, které v něm probíhají. Druhá část knihy provází krok za krokem domácí zabijačkou a v poslední části jsou receptury a postupy na přípravu běžných masných výrobků.