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- 574pagine
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Winner of the James Beard Foundation Award for Best Single Subject Cookbook Winner of the IACP Award for Best Single Subject Cookbook and Best General Cookbook A master teacher provides delicious recipes and explains the principles behind the essential technique of roasting.
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All About Roasting, Molly Stevens
- Lingua
- Pubblicato
- 2011
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- All About Roasting
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Molly Stevens
- Editore
- WW Norton & Co
- Pubblicato
- 2011
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 574
- ISBN10
- 039306526X
- ISBN13
- 9780393065268
- Serie
- Valutazione
- 4,35 su 5
- Descrizione
- Winner of the James Beard Foundation Award for Best Single Subject Cookbook Winner of the IACP Award for Best Single Subject Cookbook and Best General Cookbook A master teacher provides delicious recipes and explains the principles behind the essential technique of roasting.