Vůně domácího pečení

Autori

• Ludmila Gottwaldová

Parametri

• Letteratura ceca
• Libri di cucina
• Panificazione
• Pasticceria, pane
• Saggistica

Maggiori informazioni sul libro

Objevte zcela nový rozměr kynutí a pečení – se slánkem! Kynuté pečivo má nezaměnitelnou chuť, za kterou vděčí především kvasinkám. Kromě droždí a přírodního kvasu však existuje ještě jedna možnost: slánek. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu, tahle originální metoda má v českých pečicích publikacích premiéru. Jak dosáhnout skvělého výsledku? Třeba i s formulkou „věnuj mi jednu noc“ – zatímco vy nerušeně spíte, s těstem se dějí nevídané zázraky. Myslím, že tuto metodu si zamilujete.

Per saperne di più

Lingua: Ceco

Pubblicato: 2021

(Copertina rigida)