Parametri
- 466pagine
- 17 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Budoucnost prochází žaludkem. Snad žádnou tělesnou potřebu nepociťujeme tak naléhavě jako hlad a žízeň. Starost o plný žaludek proto stojí v základu každého života i celé lidské civilizace: od toho, co jíme, jak jídlo vyrábíme, přepravujeme, uchováváme a pořizujeme, se odvíjí naše zdraví, národní hospodářství i stav planety. Současná produkce jídla i podoba stravování však v globálním měřítku nesvědčí nikomu. Statistiky mluví o rostoucí míře civilizačních chorob, státy přestávají být soběstačné a v budoucnu mají přibýt ještě další miliardy hladových krků, které má planeta uživit. Jídlo je tak nenápadným středobodem mnoha globálních problémů a mělo by k sobě vázat politickou, společenskou i filozofickou pozornost. Carolyn Steelová proto zpovídá farmáře, polemizuje s filozofy, navštěvuje architekty nebo čte literární klasiky a ve své odvážné knize Sitopie dopřává jídlu důležitost, jaká mu náleží. Nejen dnes, ale hlavně v budoucnu.
Acquisto del libro
Sitopie, Carolyn Steel, Viktorie Hanišová
- Lingua
- Pubblicato
- 2022
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Sitopie
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Carolyn Steel, Viktorie Hanišová
- Editore
- Host
- Pubblicato
- 2022
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 466
- ISBN10
- 8027510562
- ISBN13
- 9788027510566
- Serie
- Tag
- Saggistica, Scienze sociali, Commercio, Business & Management, Scienza e Matematica, Auto-aiuto, Medicina, Arti culinarie & Gastronomia, Scienze politiche & Politica, Scienze Naturali, Politica, Scienza, Economia, Stile di vita sano, Tematica ecologica, Cibo, Regali per il nonno, Ecologia, Regali per le donne, Alimentazione & Diete, Sostenibilità, Trattato
- Prima pubblicazione
- 2020
- Titolo originale
- Sitopia: How Food Can Save the World
- Valutazione
- 3,9 su 5
- Descrizione
- Budoucnost prochází žaludkem. Snad žádnou tělesnou potřebu nepociťujeme tak naléhavě jako hlad a žízeň. Starost o plný žaludek proto stojí v základu každého života i celé lidské civilizace: od toho, co jíme, jak jídlo vyrábíme, přepravujeme, uchováváme a pořizujeme, se odvíjí naše zdraví, národní hospodářství i stav planety. Současná produkce jídla i podoba stravování však v globálním měřítku nesvědčí nikomu. Statistiky mluví o rostoucí míře civilizačních chorob, státy přestávají být soběstačné a v budoucnu mají přibýt ještě další miliardy hladových krků, které má planeta uživit. Jídlo je tak nenápadným středobodem mnoha globálních problémů a mělo by k sobě vázat politickou, společenskou i filozofickou pozornost. Carolyn Steelová proto zpovídá farmáře, polemizuje s filozofy, navštěvuje architekty nebo čte literární klasiky a ve své odvážné knize Sitopie dopřává jídlu důležitost, jaká mu náleží. Nejen dnes, ale hlavně v budoucnu.