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Strudel, sformati, crepes...che gioia per gli occhi e che delizia per il palato!Sia come pasto principale, sia come dessert o spuntino, queste ricette sono tutte da gustare: dallo strudel di mele ai fagottini fritti, dai canederli d´albicocca al soufflé di frutta, dalla "omlette dell´imperatore" ai nastrini di ricotta...una carellata sulla cucina dolce, classica e innovativa - circa cento ricette tutte da gustare.
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Strudel e dalci particolari, Anneliese Kompatscher
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- 1992
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- (Copertina rigida)
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