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- 280pagine
- 10 ore di lettura
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Focusing on the environmental and health advantages of a plant-forward diet, this book offers a variety of innovative recipes designed to inspire readers. It caters to those passionate about sustainable food systems and provides practical guidance for adopting plant-rich diets while ensuring a satisfying culinary experience.
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Plant-Forward Cuisine, Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Lingua
- Pubblicato
- 2025
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Plant-Forward Cuisine
- Sottotitolo
- Basic Concepts and Practical Applications
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
- Editore
- Taylor & Francis Ltd
- Pubblicato
- 2025
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 280
- ISBN13
- 9781032765396
- Serie
- Tag
- Saggistica, Scienze sociali, Salute & Medicina, Scienza e Matematica, Tematica ecologica, Ecologia
- Descrizione
- Focusing on the environmental and health advantages of a plant-forward diet, this book offers a variety of innovative recipes designed to inspire readers. It caters to those passionate about sustainable food systems and provides practical guidance for adopting plant-rich diets while ensuring a satisfying culinary experience.