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The author takes an insightful look at the influence of the oyster on four centuries of New York history, culture, economics, and culinary trends.
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The Big Oyster, Mark Kurlansky
- Lingua
- Pubblicato
- 2006
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- The Big Oyster
- Sottotitolo
- New York on the Half Shell
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Mark Kurlansky
- Editore
- Random House Digital, Inc.
- Pubblicato
- 2006
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 321
- ISBN10
- 0345476387
- ISBN13
- 9780345476388
- Serie
- Tag
- Saggistica, Tema stórico, Storia, Natura, Scienza, Cibo, New York, Microstoria
- Valutazione
- 3,95 su 5
- Descrizione
- The author takes an insightful look at the influence of the oyster on four centuries of New York history, culture, economics, and culinary trends.