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Kniha je rozdělena na tři části: Obecná hygiena masa, hygiena a technologie masa, hygiena a technologie masných výrobků.
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Hygiena a technologie masa, Ladislav Steinhauser
- Tracce di umidità / macchie
- Lingua
- Pubblicato
- 1995
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- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- Danneggiato
- Prezzo
- 42,76 €
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