Ladislav Steinhauser Libri

Tato kniha je sbírkou nejrůznějších návodů k výrobě masných specialit. Najdeme zde nemalé množství receptů.

Svůj celoživotní koníček myslivost autor spojuje s cestováním a fotografováním, tentokrát se s ním vydáme do několika končin světa např. i do Zimbabwe. Tištěno na křídovém papíře, doplněno barevnými fotografiemi.

Řemeslo má zlaté dno a uzenářskou dílnou se navíc line tolik lákavých vůní. Proniknout do tajů tohoto řemesla vám pomůže knížka, kterou právě držíte v ruce. Autoři pocházející z rodiny, kde se uzenářskému řemeslu věnuje již několikátá generace, vám předkládají tradiční i novější recepty na masné výrobky. Pokud se uzenářskému řemeslu budete věnovat jako svému koníčku, bude vaše rodina nadšena, a pokud si hodláte otevřít uzenářský krámek, žádný zákazník neodolá. Máte-li vhodné prostory a chuť do práce, záleží jen na vás, zda si obstaráte nejprve prase nebo špejle.

Bourání,jatky,maso,výroba zpracování,zvířata jatečná,živočišná výroba.