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- 576pagine
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This guide offers a comprehensive exploration of traditional cooking techniques, emphasizing skills such as yogurt and butter making, sourdough preparation, chicken keeping, and foraging for wild food. It serves as a valuable resource for those looking to reconnect with culinary heritage and sustainable practices in the kitchen.
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Forgotten Skills of Cooking, Darina Allen
- Lingua
- Pubblicato
- 2024
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Forgotten Skills of Cooking
- Sottotitolo
- 700 Recipes Showing You Why the Time-honoured Ways Are the Best
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Darina Allen
- Editore
- Octopus Publishing Group
- Pubblicato
- 2024
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 576
- ISBN13
- 9781804192764
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Cibo, Irlanda, Cibo e bevande
- Descrizione
- This guide offers a comprehensive exploration of traditional cooking techniques, emphasizing skills such as yogurt and butter making, sourdough preparation, chicken keeping, and foraging for wild food. It serves as a valuable resource for those looking to reconnect with culinary heritage and sustainable practices in the kitchen.