Altpolnische Küche und polnische Tischsitten

Autori

• Henryk Vitryk
• Maria Lemnis

Parametri

• Arti culinarie & Gastronomia
• Libri di cucina
• Polonia

Maggiori informazioni sul libro

Inhalt: - Ein Kochbuch? - Legende und Geschichte - Zu Tisch bei König und Bürgersmann - Das Krakauer “Gipfeltreffen” im Jahre 1364 - Zur Herrschaftszeit der Jagiellonen - Von Jagen und Wildbret in der polnischen Küche - Einiges über Pilze - Polnische Gastlichkeit - Zu Zeiten von König Stanislaw - Weihnachten - Ostern - Kulinarische Reportage von 1876 - Eine Auswahl polnischer Koch- und Backrezepte

Lingua: Tedesco, Polacco

Pubblicato: 1979

(Copertina rigida)