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VEGGIESTAN o 'terra delle verdure'. In questa guida vivace alla cucina vegetariana mediorientale, Sally Butcher dimostra che la regione merita ampiamente questo termine, con le sue tradizioni e ricette vegetariane ricche e variegate. Scritta nel suo stile coinvolgente e competente, Sally offre una nuova prospettiva su molti degli ingredienti più interessanti disponibili oggi, accompagnata da una serie di deliziose ricette a base di ingredienti più familiari. Dalle aromatiche tagliatelle persiane al riso, alle melanzane al tamarindo, ai rapanelli rosa sottaceto e alla marmellata di petali di rosa, questo libro è ricco di erbe e spezie aromatiche, idee ispiratrici e tutte le conoscenze necessarie per preparare un'ottima cucina vegetariana.
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Veggiestan, Sally Butcher, V. Carta
- Lingua
- Pubblicato
- 2014
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Veggiestan
- Sottotitolo
- Un viaggio alla scoperta dei piatti vegetariani del Medio Oriente
- Lingua
- Italiano
- Autori
- Sally Butcher, V. Carta
- Editore
- Gribaudo
- Pubblicato
- 2014
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 271
- ISBN10
- 8858012429
- ISBN13
- 9788858012420
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Cibo, Asia, Cibo e bevande, Veganismo, Vegetarianismo, Lingua Turca, Arabo
- Valutazione
- 4,25 su 5
- Descrizione
- VEGGIESTAN o 'terra delle verdure'. In questa guida vivace alla cucina vegetariana mediorientale, Sally Butcher dimostra che la regione merita ampiamente questo termine, con le sue tradizioni e ricette vegetariane ricche e variegate. Scritta nel suo stile coinvolgente e competente, Sally offre una nuova prospettiva su molti degli ingredienti più interessanti disponibili oggi, accompagnata da una serie di deliziose ricette a base di ingredienti più familiari. Dalle aromatiche tagliatelle persiane al riso, alle melanzane al tamarindo, ai rapanelli rosa sottaceto e alla marmellata di petali di rosa, questo libro è ricco di erbe e spezie aromatiche, idee ispiratrici e tutte le conoscenze necessarie per preparare un'ottima cucina vegetariana.