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- 352pagine
- 13 ore di lettura
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Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire ! Yotam Ottolenghi est l’auteur de véritables best-sellers de livres de cuisine au Royaume-Uni. Ses livres se vendent à travers le monde. Passionné par la cuisine, Yotam Ottolenghi alimente de manière très régulière son blog et possède une entreprise de catering très bien implantée à Londres.
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Plenty More, Yotam Ottolenghi
- Lingua
- Pubblicato
- 2015
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Plenty More
- Sottotitolo
- Les nouvelles recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi
- Lingua
- Francese
- Autori
- Yotam Ottolenghi
- Editore
- Hachette Pratique
- Pubblicato
- 2015
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 352
- ISBN10
- 2011776074
- ISBN13
- 9782011776075
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Cibo, Ricette di Verdure, Cucina vegetariana
- Titolo originale
- Plenty more
- Valutazione
- 4,35 su 5
- Descrizione
- Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire ! Yotam Ottolenghi est l’auteur de véritables best-sellers de livres de cuisine au Royaume-Uni. Ses livres se vendent à travers le monde. Passionné par la cuisine, Yotam Ottolenghi alimente de manière très régulière son blog et possède une entreprise de catering très bien implantée à Londres.