Questo è quello che aggiungi al carrello
Parametri
Maggiori informazioni sul libro
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Acquisto del libro
Nové stolničení v kostce, Zdeňka Hrbková
- Lingua
- Pubblicato
- 2018
- Rilegatura
- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 6,99 €
Acquista questo libro a 6,29 €
Prezzo per i soci del club
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Nové stolničení v kostce
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Zdeňka Hrbková
- Editore
- R plus
- Pubblicato
- 2018
- Formato
- In brossura
- ISBN10
- 8090409334
- ISBN13
- 9788090409330
- Serie
- Ritiro
- Gastronomie (R plus)
- Categoria
- Tag
- Descrizione
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.