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In Anglo-American countries bagels are common property. In Europe, too, they are gaining in popularity. But where do they come from? -- The photographer Peter Loewy has investigated every aspect of the genealogy of the bagel.
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Bagels, Eric Friedler, Peter Loewy
- Lingua
- Pubblicato
- 1999
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Bagels
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Eric Friedler, Peter Loewy
- Editore
- Kehayoff
- Pubblicato
- 1999
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 77
- ISBN10
- 3929078635
- ISBN13
- 9783929078633
- Serie
- Tag
- Saggistica, Arte / Cultura, Scienze sociali, Hobby, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Fotografia, Cibo, Panificazione, Giudaica, Cibo e bevande, Europa Occidentale
- Descrizione
- In Anglo-American countries bagels are common property. In Europe, too, they are gaining in popularity. But where do they come from? -- The photographer Peter Loewy has investigated every aspect of the genealogy of the bagel.