Questo è quello che aggiungi al carrello
Maggiori informazioni sul libro
Kuchařka uvádí zásady pro zpracování, úpravu a nakládání zvěřiny před kuchyňskou úpravou. Dále je kniha členěna na recepty podle druhů pokrmů (předkrmy, polévky) a podle druhů zvěře v pořadí srnčí, jelení, dančí, mufloní a černá zvěř, zajíc, divoký králík, bažant, divoká kachna a husa, koroptev, sluka, divoký holub. Závěrečná kapitola uvádí omáčky ke zvěřině (studené i teplé) a ovocná a ostatní másla. Rady pro kuchyňskou úpravu masa z divoké zvěře a 342 receptů k přípravě zvěřinových pokrmů.
Acquisto del libro
Zvěřina v naší kuchyni - 342 receptů, Lenka Mahelová
- Lingua
- Pubblicato
- 2004
- Rilegatura
- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- In ottime condizioni
- Prezzo
- 10,99 €
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Zvěřina v naší kuchyni - 342 receptů
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Lenka Mahelová
- Editore
- Gen
- Pubblicato
- 2004
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 230
- ISBN10
- 8086681483
- ISBN13
- 9788086681481
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Carne di selvaggina, Carne di coniglio
- Descrizione
- Kuchařka uvádí zásady pro zpracování, úpravu a nakládání zvěřiny před kuchyňskou úpravou. Dále je kniha členěna na recepty podle druhů pokrmů (předkrmy, polévky) a podle druhů zvěře v pořadí srnčí, jelení, dančí, mufloní a černá zvěř, zajíc, divoký králík, bažant, divoká kachna a husa, koroptev, sluka, divoký holub. Závěrečná kapitola uvádí omáčky ke zvěřině (studené i teplé) a ovocná a ostatní másla. Rady pro kuchyňskou úpravu masa z divoké zvěře a 342 receptů k přípravě zvěřinových pokrmů.