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A fully illustrated reference guide to the cheeses of the world, with 100 classic and contemporary recipes.
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The World Encyclopedia of Cheese, Juliet Harbutt, Roz Denny
- Lingua
- Pubblicato
- 1998
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Titolo
- The World Encyclopedia of Cheese
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Juliet Harbutt, Roz Denny
- Editore
- Anness
- Pubblicato
- 1998
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 256
- ISBN10
- 1859676154
- ISBN13
- 9781859676158
- Serie
- Descrizione
- A fully illustrated reference guide to the cheeses of the world, with 100 classic and contemporary recipes.