Parametri
- 32pagine
- 2 ore di lettura
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In questo volume troverete tante gustose ricette di pizze, focacce e altre golosità salate tipiche del nostro ricco e variegato folclore gastronomico. Le pizze sono radicate nella nostra tradizione e rappresentative dei gusti e del calore solare della cucina italiana. Su una base di pasta arricchita da uno sfondo di pomodoro, si avvicendano ingredienti ghiotti, leggeri o consistenti, che miscelano i loro sapori nel calore del forno. Le focacce sono lo sfizio per eccellenza: intere costituiscono una buona merenda o uno spuntino, tagliate a fette arricchiscono i buffet di cocktail e aperitivi. Si possono preparare con anticipo e persino surgelare, ma è importante che rinvengano sempre in forno prima di essere servite. Piadine e tigelle sono tra le più conosciute specialità emiliane: decisamente da provare, possibilmente in compagnia!
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Il quaderno delle pizze, focacce, piadine e tigelle, C. Scudelotti, G. Pianigiani, L. Toffaletti
- Lingua
- Pubblicato
- 2008
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- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 4,39 €
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- Titolo
- Il quaderno delle pizze, focacce, piadine e tigelle
- Lingua
- Italiano
- Autori
- C. Scudelotti, G. Pianigiani, L. Toffaletti
- Editore
- Mulino Don Chisciotte
- Pubblicato
- 2008
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 32
- ISBN10
- 8876114122
- ISBN13
- 9788876114120
- Serie
- Tag
- Descrizione
- In questo volume troverete tante gustose ricette di pizze, focacce e altre golosità salate tipiche del nostro ricco e variegato folclore gastronomico. Le pizze sono radicate nella nostra tradizione e rappresentative dei gusti e del calore solare della cucina italiana. Su una base di pasta arricchita da uno sfondo di pomodoro, si avvicendano ingredienti ghiotti, leggeri o consistenti, che miscelano i loro sapori nel calore del forno. Le focacce sono lo sfizio per eccellenza: intere costituiscono una buona merenda o uno spuntino, tagliate a fette arricchiscono i buffet di cocktail e aperitivi. Si possono preparare con anticipo e persino surgelare, ma è importante che rinvengano sempre in forno prima di essere servite. Piadine e tigelle sono tra le più conosciute specialità emiliane: decisamente da provare, possibilmente in compagnia!