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- 293pagine
- 11 ore di lettura
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Beginning in her grandmother's kitchen in California, the author travels to her family's home in China, and from there fans out to embrace Hakka cooking across the globe. She likens Hakka cooking to a nomadic type of 'soul food', or a hearty cooking tradition that responds to a shared history of hardship and oppression.
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The Hakka Cookbook, Linda Lau Anusasananan, Martin Yan, Alan Chong Lau
- Lingua
- Pubblicato
- 2012
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- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 21,99 €
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- Titolo
- The Hakka Cookbook
- Sottotitolo
- Chinese Soul Food From Around The World
- Lingua
- Inglese
- Pubblicato
- 2012
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 293
- ISBN10
- 0520273281
- ISBN13
- 9780520273283
- Serie
- Tag
- Saggistica, Mappe e viaggi, Viaggi, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Cibo, Asia, Cina, Viaggi, Narrativa asiatica, Cinese, Cucina, Cucina asiatica, Cucina cinese
- Descrizione
- Beginning in her grandmother's kitchen in California, the author travels to her family's home in China, and from there fans out to embrace Hakka cooking across the globe. She likens Hakka cooking to a nomadic type of 'soul food', or a hearty cooking tradition that responds to a shared history of hardship and oppression.