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- 662pagine
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Die Hotel- und Restaurationsküche, Heinz Klinger
- Lingua
- Pubblicato
- 1986
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Die Hotel- und Restaurationsküche
- Sottotitolo
- Ein umfassendes Handbuch und Nachschlagewerk für den gesamten Bereich der Küche
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Heinz Klinger
- Editore
- Pfanneberg
- Pubblicato
- 1986
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 662
- ISBN10
- 3805702841
- ISBN13
- 9783805702843
- Serie
- Tag