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- 72pagine
- 3 ore di lettura
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35 recettes de gâteaux sucrés à base de légumes, très gourmands et incroyables !Un brownie à la betterave meilleur qu'un brownie classique ! Carrot cake, gâteau de betterave au sirop d'érable, brownie cacao-patate douce, pumpkin pie, flan de carottes amandes et dattes, fondant à la courge butternut et à l'orange, tatin de potiron au miel.Les atouts : Très gourmand, plus healthy que les gâteaux classiques (le légume remplace une partie du sucre et de la matière grasse), plus moelleux et fondant (texture unique grâce à l'humidité des légumes).Photographies : David Japy.
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Gâteaux aux légumes, Lena Knudsen, David Japy
- Lingua
- Pubblicato
- 2015
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Gâteaux aux légumes
- Lingua
- Francese
- Autori
- Lena Knudsen, David Japy
- Editore
- Marabout
- Pubblicato
- 2015
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 72
- ISBN10
- 2501099885
- ISBN13
- 9782501099882
- Serie
- Tag
- Descrizione
- 35 recettes de gâteaux sucrés à base de légumes, très gourmands et incroyables !Un brownie à la betterave meilleur qu'un brownie classique ! Carrot cake, gâteau de betterave au sirop d'érable, brownie cacao-patate douce, pumpkin pie, flan de carottes amandes et dattes, fondant à la courge butternut et à l'orange, tatin de potiron au miel.Les atouts : Très gourmand, plus healthy que les gâteaux classiques (le légume remplace une partie du sucre et de la matière grasse), plus moelleux et fondant (texture unique grâce à l'humidité des légumes).Photographies : David Japy.