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Biochimica degli alimenti e della nutrizione, Ivo Cozzani, Enrico Dainese, Mauro Maccarrone, Gino R. Corazza
- Lingua
- Pubblicato
- 2006
- Rilegatura
- (In brossura)
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- Titolo
- Biochimica degli alimenti e della nutrizione
- Sottotitolo
- Con un contributo di Mauro Maccarrone - Presentazione di Gino R. Corazza
- Lingua
- Italiano
- Editore
- Piccin-Nuova Libraria
- Pubblicato
- 2006
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 285
- ISBN10
- 8829918253
- ISBN13
- 9788829918256
- Serie
- Tag
- Cibo