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Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.
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Wörterbuch der Gastronomie, Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Lingua
- Pubblicato
- 1998
- Rilegatura
- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- Danneggiato
- Prezzo
- 4,89 €
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- Titolo
- Wörterbuch der Gastronomie
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Editore
- Pfanneberg
- Pubblicato
- 1998
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 239
- ISBN10
- 3805704348
- ISBN13
- 9783805704342
- Serie
- Descrizione
- Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.