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Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie radici nella semplicità e nella saggezza di un passato sempre attuale, quale quello della intramontabile cultura contadina. Per riscoprire una cucina che, spesso costretta a 'tirare la cinghia', rispettava di regola empirici principi salutistici, più semplici da seguire delle tante tabelle dietetiche di cui sono disseminate i ricettari moderni.
Acquisto del libro
Cucina contadina, AA.VV.
- Lingua
- Pubblicato
- 2008
- Rilegatura
- (In brossura),
- Condizioni del libro
- Danneggiato
- Prezzo
- 6,89 €
Metodi di pagamento
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- Titolo
- Cucina contadina
- Sottotitolo
- Un occhio alla tradizione con l'esperienza di oggi
- Lingua
- Italiano
- Autori
- AA.VV.
- Editore
- Giunti Editore
- Pubblicato
- 2008
- Formato
- In brossura
- ISBN10
- 8844035855
- ISBN13
- 9788844035853
- Serie
- Tag
- Descrizione
- Dedicato a chi intenda riscoprire i sapori genuini di una cucina che affonda le proprie radici nella semplicità e nella saggezza di un passato sempre attuale, quale quello della intramontabile cultura contadina. Per riscoprire una cucina che, spesso costretta a 'tirare la cinghia', rispettava di regola empirici principi salutistici, più semplici da seguire delle tante tabelle dietetiche di cui sono disseminate i ricettari moderni.