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Die See
das Culinarium der Meeresfische ; die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der Fischerei
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-Ein umfassendes und fundiertes Werk in ästhetischer Perfektion -Lexikon zu über 80 Fischarten -Über 100 exklusive Rezepte und Grundrezepte von internationalen Spitzenköchen -Warenkunde mit Tipps für den Einkauf, Qualitätsmerkmale, Konservierung und Verarbeitung von Fischen -Umfangreiche und spannende Dokumentation von Fangreisen und unterschiedlichen Fangmethoden -Ausgezeichnet mit dem GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD 2006 als bestes deutsches Fischbuch
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Die See, Thomas Ruhl
- Lingua
- Pubblicato
- 2005
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Die See
- Sottotitolo
- das Culinarium der Meeresfische ; die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der Fischerei
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Thomas Ruhl
- Editore
- Umschau
- Pubblicato
- 2005
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 312
- ISBN10
- 3865282350
- ISBN13
- 9783865282354
- Serie
- Descrizione
- -Ein umfassendes und fundiertes Werk in ästhetischer Perfektion -Lexikon zu über 80 Fischarten -Über 100 exklusive Rezepte und Grundrezepte von internationalen Spitzenköchen -Warenkunde mit Tipps für den Einkauf, Qualitätsmerkmale, Konservierung und Verarbeitung von Fischen -Umfangreiche und spannende Dokumentation von Fangreisen und unterschiedlichen Fangmethoden -Ausgezeichnet mit dem GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD 2006 als bestes deutsches Fischbuch