What Einstein Told His Cook
- 350pagine
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Provides more than one hundred reliable and comical explanations for a variety of scientific questions related to the kitchen, food, and cooking.
Questa serie approfondisce la scienza affascinante dietro i fenomeni quotidiani, svelando i principi che governano domande apparentemente semplici. Esplora la fisica del perché lo zucchero è dolce, come evapora l'alcol durante la cottura o perché gli specchi invertono destra e sinistra, ma non sopra e sotto. Ogni volume offre spiegazioni accattivanti, esperimenti pratici da provare e ricette che danno vita ai concetti scientifici. È la lettura perfetta per menti curiose desiderose di comprendere il mondo in modo accessibile e divertente.


Provides more than one hundred reliable and comical explanations for a variety of scientific questions related to the kitchen, food, and cooking.
The scientist in the kitchen tells us more about what makes our foods tick.