Pekařská technologie. II., Výroba chleba
- 222pagine
- 8 ore di lettura




Allegrissima, tragica e disperatamente vitale autobiografia alcolica di Jack London. La riscrittura in chiave etilistica di "Martin Eden". A bordo della sua Razzle Dazzle il giovane re dei razziatori di ostriche attracca nei saloon dell'angiporto di Oakland per bere e offrire da bere dimostrando la propria resistenza e generosità per essere accettato in quella consorteria di "veri uomini". Perché la tesi del libro è che l'alcol "naturalmente" non può piacere e che si beve solo per dovere sociale, per frequentare i saloon e le incredibili persone che vi si conoscono. Molto meglio le caramelle d'orzo che il giovanissimo razziatore mangia di nascosto, come di nascosto legge e frequenta le biblioteche... E che finché si fa una vita "vera" le bevute non sono poi un gran problema, a parte i soldi e le risse; il vero problema nasce quando al lavoro fisico si sostituisce quello intellettuale. Allora sì che l'alcol diventa tragedia.
Jedna z cyklu pěti slavných vánočních povídek, které v své době tak bezprostředně zaútočily na cítění Londýňanů a zmnohonásobily výtěžek sbírky na chudé děti. Příběh Tobiáškův je vlastně Dickensovou epickou odpovědí obhájcům krutosti tehdejšího anglického sociálního zákonodárství. Odhaluje krutost a sobectví typických představitelů vládnoucí třídy, ilustruje různé zjevy systému, který i autorovo dětství poznamenal nelidsky úmornou prací. Povídka zvony novoroční má základní rysy velkého Dickensova díla románového: široký tok děje, plasticky viděné postavy i postavičky, soucit s chudými a ponižovanými i víru v nápravu.
Publikace zaměřená na dějiny anglické literatury, která v době svého vydání vyplnila mezeru v české literatuře. Cílem autora bylo podat přehled vývoje anglického písemnictví od nejstarších dob až po vydání knihy. Autor přitom pokryl všechny hlavné problémy anglické literatury a podstatu jejích děl v jejich vzájemných souvislostech. Kromě toho se autor pokusil několikrát o paralely mezi anglickým a českým vývojem a jednotlivými spisovateli.