Questo chef, ristoratore e personaggio mediatico australiano è noto per la sua cucina ricca e culturalmente ispirata, fortemente influenzata dal padre dello Sri Lanka e dalla madre austriaca. I suoi piatti riflettono spesso una fusione unica di sapori e tradizioni, rendendolo un eccezionale artista culinario. Profondamente connesso con diverse culture, la sua cucina racconta storie di eredità e viaggi personali. Il suo approccio alla cucina è una celebrazione della diversità e del gusto che trascende i confini.
Takes us on a journey through Sri Lanka's traditional foods, its family- orientated culture and its colourful approach to life. This title offers Sri Lankan curries of various kinds, as well as traditional snacks, breads and sticky sweet treats, spicy meals and tasty morsels.
A flavour-filled vegetarian and vegan journey through the subcontinent and beyond - from Bhutan, Nepal and Afghanistan to India, Pakistan, Bangladesh and Sri Lanka
Die Küche Sri Lankas ist ein echter Geheimtipp und bietet weit mehr als Variationen indischer Gerichte: Die typischen Hoppers oder süßer Watalappan (ein Kokosnuss-Pudding) sind nur zwei der Spezialitäten aus Peter Kuruvitas Rezepteschatz. Verführerische Familienrezepte, stimmungsvolle Landschaftsfotos und Geschichten über das häusliche und dörfliche Leben vermitteln einen authentischen Einblick in die (Ess)Kultur auf der Teeinsel.