An illustrated celebration of sustainable and often little-known edible plants from around the world that are revolutionizing how we grow, eat, and appreciate food.
Artur Cisar-Erlach Libri
Artur Cisar-Erlach è un ecologo forestale ed esperto di comunicazione alimentare il cui lavoro spazia nei campi del cibo e dell'ecoturismo. Il suo lavoro esplora le intricate connessioni tra natura, sostentamento e viaggio responsabile. Attraverso la sua prosa, offre una prospettiva distintiva sulle dimensioni culturali e ambientali delle nostre diete e delle loro origini. La sua esperienza risiede nel collegare la comprensione scientifica con l'esperienza pratica.
Artur Cisar-Erlach, Waldökologe und Lebensmittelexperte, begibt sich auf eine kulinarische Reise, um die Aromen von Holz und deren Einfluss auf Lebensmittel zu erkunden. Von neapolitanischer Pizza bis zu indischen Teeplantagen zeigt er die Vielfalt der Holzaromen und deren Bedeutung für unsere Lieblingsspeisen. Ein Muss für Foodies und Naturfreunde.
