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Clare Shaw Phd Rd

    La Dott.ssa Clare Shaw è una pioniera nella nutrizione oncologica, dedicando oltre 20 anni a sostenere le persone affette da cancro. Il suo successo infantile nelle competizioni culinarie ha acceso il suo interesse per la scienza del cibo, portandola a diventare dietista consulente in oncologia. Shaw svolge un ruolo chiave nell'educare il personale ospedaliero sull'importanza fondamentale della nutrizione per i pazienti oncologici. Il suo lavoro, incluso il Royal Marsden Cancer Cookbook, aiuta i pazienti durante il trattamento a ricevere i nutrienti essenziali mentre si godono i pasti con i propri cari.

    Royal Marsden Cancer Cookbook
    • The book is divided into a detailed section by Dr Clare Shaw on diet and cancer and the problems you may face during treatment (such as loss of appetite, nausea, sore mouth, change of taste); recipes to cook during treatment, which are nutritionally beneficial and wholesome enough to keep you strong even if you can't eat too much; and a section of recipes for after treatment aimed at keeping you healthy. These recipes are designed to serve smaller portions and two people as well as families, and there are lots of tips about budgeting, leftovers and freezing. Dr Shaw wants to emphasise that you don't have to cook 'special', separate meals for one, the rest of the family can eat in the same way, saving on time and stress as well as encouraging a healthier diet for all.

      Royal Marsden Cancer Cookbook