Najmieh Batmanglij Ordine dei libri

Najmieh Batmanglij è una rinomata autorità della cucina persiana, che dedica tre decenni alla cucina, ai viaggi e all'adattamento di ricette autentiche ai gusti e alle tecniche occidentali. I suoi libri di cucina, lodati da importanti pubblicazioni, esplorano la ricca storia e le tradizioni culinarie persiane e iraniane, affrontando approcci vegetariani e il loro legame con la cultura del vino. Batmanglij condivide attivamente la sua esperienza attraverso l'insegnamento e le conferenze, rendendo accessibile il fascino delle arti culinarie persiane a un pubblico più vasto.