Myrtle Allen Libri

Myrtle Allen è stata una figura cardine della gastronomia irlandese, rinomata chef stellata Michelin. La sua arte culinaria fiorì presso il ristorante The Yeats Room a Ballymaloe House, dove non solo cucinava ma fu anche co-proprietaria del locale. Oltre alla sua celebrata carriera in cucina, Allen diede contributi anche come scrittrice, albergatrice e insegnante, lasciando un'eredità sfaccettata.