Kurma dasa è un celebrato artista culinario e autore specializzato nella cucina tradizionale indiana (vedica). La sua profonda esperienza nelle cucine regionali indiane, coltivata attraverso ampi viaggi ed esperienze pratiche in templi, ristoranti e case, informa il suo approccio distintivo. Il lavoro di Dasa cattura magistralmente sapori e tecniche autentiche, rendendo la ricchezza della gastronomia vegetariana accessibile a un pubblico globale. Ispira i lettori a esplorare e condividere piatti deliziosi e nutrienti.
The message of Quick Vegetarian Dishes is refreshingly simple: life in the fast lane doesn't necessarily mean life in the fast food lane. Even if your life is moving at top speed, you can, with Kurma's expert guidance, quickly prepare something hot and fresh, stunningly original and tasty, for yourself, or two, or a few others, almost as quickly as you can order out.
In this lavishly illustrated classic cookbook, Kurma presents more than 240 time-tested delectable vegetarian recipes.