Santiago Ramón y. Cajal

Santiago Ramón y Cajal è stato un neuroscienziato spagnolo pioniere le cui indagini sulla struttura microscopica del cervello hanno gettato le basi per la neuroscienza moderna. Le sue leggendarie rappresentazioni artistiche delle cellule nervose rimangono ancora oggi preziose a fini didattici. Cajal ha dimostrato sperimentalmente che le cellule nervose non sono connesse in modo continuo, ma contigue, fornendo un supporto cruciale alla dottrina del neurone. Ha anche scoperto la cellula interstiziale di Cajal, un nuovo tipo di cellula vitale per la funzione del sistema digerente.