Thomasina Miers Ordine dei libri

Entdecken Sie die Vielfalt der mexikanischen Küche mit über 100 vegetarischen und veganen Rezepten, die frisches Gemüse, knackige Salate und Hülsenfrüchte in den Mittelpunkt stellen. Die Autorin Thomasina Miers zeigt, wie einfach es ist, typisch mexikanisch zu kochen, ganz ohne Fisch oder Fleisch. Von cremiger Guacamole über gefüllte Poblanos bis hin zu Chili sin carne – hier finden Sie alles, was das Herz begehrt. Das Kochbuch bietet unkomplizierte Zubereitungen und frische Zutaten, ideal für Foodies, Fans und Neulinge. Genießen Sie aromatische Gerichte wie Blumenkohl-Tacos, knusprige Mais-Nuggets und Tomaten-Auberginen-Enchiladas. Es enthält Rezepte für jede Gelegenheit: Frühstück, Snacks, Familienessen, Partyfood, Desserts und die passenden Dips und Saucen. Lernen Sie vom Profi, der ein beliebtes mexikanisches Restaurant in London betreibt, und erhalten Sie wertvolle Tipps sowie grundlegende Rezepte mit typischen Zutaten. Von Tacos mit Kochbananen und Kürbis bis zu frischem Mais und schwarzen Bohnen – die mexikanische Küche ist vielseitig und voller Aromen, auch in vegetarischer Form. Egal, ob für Brunch, Snacks oder Wohlfühlgerichte für Familie und Freunde, dieses Kochbuch verspricht pure Vielfalt und 100% Veggie! Bereiten Sie sich auf eine Fiesta Mexicana vor!

Pile flavour onto your plates and fill your kitchen with Mexican-inspired vegetarian and vegan recipes from Thomasina Miers, co-founder of Wahaca, Guardian columnist and best-selling author.

And every recipe includes a follow-up meal idea so that ingredients or sauces can be repurposed and your week and your food shop get that little bit easier. Bursting with imaginative ideas, big flavours and personality, Home Cook includes 300 recipes and beautiful photography throughout.

Die mexikanische Küche ist farbenfroh, vielseitig und aromatisch, was sie bei Hobbyköchen und Feinschmeckern äußerst beliebt macht. Thomasina Miers präsentiert über 130 authentische Gerichte, die fröhlich und einfach beschrieben sind, sodass die originale mexikanische Küche mühelos auf den heimischen Esstisch gelangt. Die Rezepte umfassen Frühstücksburritos, knusprige Garnelen-Taquitos mit pikanter Avocado-Salsa, Kaktussalat, Schweinebauch-Carnitas und das klassische Hühnchen-Mole mit einer scharfen Schokoladensauce. Auch Desserts, Snacks, Salsas und Drinks ergänzen das mexikanische Erlebnis. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und die Autorin stellt typische Lebensmittel vor, einschließlich einer Chili-Kunde, die die Bedeutung der richtigen Schärfe betont. Miers erklärt zudem, wie man Tacos richtig isst, und bietet interessante Länderinfos, die die kulinarische Reise bereichern. Ihre Leidenschaft für Mexiko begann mit 18 Jahren, als sie dort lebte, eine Cocktailbar führte und mit renommierten Köchen arbeitete. Nach ihrer Rückkehr nach Großbritannien gewann sie 2005 bei MasterChef und eröffnete die preisgekrönte Cantina Wahaca, die mittlerweile mehrere Filialen in Südengland hat.

Let chilli lover Thomasina Miers revamp your everyday cooking with the ultimate versatile ingredient.

Real Mexican food is the hot new cookery trend - and Thomasina Miers has led the revolution with Wahaca.

Cook authentic Mexican food at home with top chef and food writer Thomasina Miers's simple, accessible recipes.

Guy Grieve and Thomasina Miers are on a mission—to travel the length of Britain, subsisting off the land. They will hunt, fish, scavenge, beg, borrow, and barter; they will live like paupers, but dine like kings. First of all, Guy passes on the secrets of a good camp, including vital skills such as erecting a wall tent, tying failsafe knots, purifying water naturally, and getting a campfire going under the soggiest conditions—accompanied by diagrams to help you on your way. He then shows how to track down and prepare the finest raw ingredients—pheasants, rabbits, and other feathered or furred game; crabs, seaweed, and the bounty of the seashore; mackerel, trout, and other watery quarry; and the best wild herbs, berries, and fungi. Armed with some rudimentary supplies and a great deal of ingenuity, Tommi rustles up amazing feasts, and the book is packed with more than 100 delicious recipes, ranging from warm beetroot and pigeon salad to rabbit, apple, and cider stew; pan-fried scallops with samphire and dandelion to mackerel ceviche; and nettle vichyssoise to chestnut and blackberry cream pot—all of which tastes every bit as wonderful eaten at a kitchen table. Beautifully illustrated with color photography and charming illustrations, this book is destined to be the first step of your own wild food adventure.

The finest soup recipes from the top chefs of today, from Rick Stein and Delia Smith to Giorgio Locatelli and Jamie Oliver.