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Michael Pollan

    6 febbraio 1955

    Michael Pollan è un autore e giornalista americano che esplora principalmente la complessa relazione tra esseri umani e piante. Il suo lavoro approfondisce gli impatti culturali, etici e ambientali del modo in cui coltiviamo e consumiamo il cibo. Lo stile di scrittura di Pollan è acuto e accessibile, guidando i lettori attraverso argomenti intricati con chiarezza. I suoi influenti libri hanno innescato conversazioni globali sull'agricoltura sostenibile e sul nostro legame con il mondo naturale.

    Michael Pollan
    The Botany of Desire Young Readers Edition
    Cradle of Flavor
    The omnivore's dilemma: the search for a perfect meal in a fast-food world
    Saveur: The New Classics
    How to Change Your Mind
    Il dilemma dell'onnivoro