Heston Blumenthal Ordine dei libri

Heston Blumenthal è lo chef patron del ristorante The Fat Duck, insignito di tre stelle Michelin. Questo locale è rinomato per il suo approccio culinario stravagante, scientifico e creativo, essendo stato nominato il Miglior Ristorante del Mondo in più occasioni. La fascinazione culinaria di Blumenthal è iniziata durante un viaggio formativo in Francia in gioventù. Ha trascorso un decennio immergendosi nella cucina classica francese attraverso i libri, finanziando i suoi viaggi di ricerca con vari lavori, ed è stato profondamente influenzato da un testo che esplorava la scienza della cucina e sfidava le regole fondamentali della cucina.