Charles Perry Ordine dei libri

Charles Perry ha effettuato una magistrale transizione dal giornalismo rock and roll a diventare uno stimato storico del cibo. La sua vasta carriera, che include un importante periodo al Los Angeles Times, lo ha visto addentrarsi nel ricco panorama della cucina globale. Riconosciuto in opere in sette lingue, la scrittura di Perry rivela una profonda comprensione delle tradizioni culinarie e del loro significato culturale. È una figura centrale nella storia del cibo, apportando preziose intuizioni al settore.