Deh Ta Hsiung Ordine dei libri

Nata nell'antica Pechino in una famiglia di studiosi e gourmet, l'autrice è stata immersa nella tradizione cinese e in ampi viaggi. Dopo aver completato la sua educazione in Inghilterra, è passata da una carriera nel cinema a una passione per la cucina cinese. Il suo obiettivo è demistificare questa ricca arte culinaria, evidenziando il suo profondo legame con la storia, le tradizioni e la filosofia della Cina. La sua filosofia sottolinea che la comprensione della cucina cinese richiede una base nella sua filosofia, le tecniche essenziali per la struttura e il delizioso cibo risultante come risultato finale.