Agnés Claverie Libri

126pages. 12X19 cm. Broché. La cuisine française est considérée ccmme une des meilleures du monde. La collection Cuisines des pays de France se propose de vous en faire goûter toutes les saveurs particulières; de vous en faire sentir toutes les odeurs, de vous en faire admirer chaque couleur ccmposant la palette de ses plats. Bref, tout ce qui est le fruit du travail de générations de cuisinières. Chaque titre de la collection qui couvrira l'ensemble des pays de France vous présente une soixantaine de recettes.

Entre terre et mer, une grande variété gastronomique règne dans les deux Charentes. Où trouver ailleurs qu’ici les monjhettes piates (haricots) qui fondent sous la langue, les melons éclatés de soleil de la Saintonge intérieure, les délicieux grillons, les crevettes grises parfumées au fenouil, les moules de la Saintonge maritime, les écrevisses pêchées dans la Boutonne qui serpente au milieu des prés, les délicieuses huîtres de Marennes-Oléron, la jonchée au goût d’enfance… ?