Valter Longo Libri

"Dalla scienzato che ha rivoluzionato la ricerca su staminali e invecchiamento, la Dieta Mima-Digiuno per vivere sani fino a 110 anni"--Jacket

Con "La dieta della longevità", Valter Longo ci mostra come il cibo sia un alleato indispensabile per una vita lunga e sana, e che sia possibile ridurre il rischio di una serie di malattie legate all'età, combinando una buona dieta normale con una dieta che simula il digiuno. In questo libro, Longo aggiorna i lettori sui risultati delle sue ultime ricerche e ci accompagna in un viaggio alla scoperta delle regioni italiane con la maggiore longevità. Ha identificato oltre 10 distretti in Italia con straordinarie caratteristiche di longevità e studiato i loro piatti tradizionali per scoprire quali alimenti gli abitanti più anziani consumavano abitualmente negli ultimi 100 anni. Le sue ricerche offrono anche interessanti spunti sulla storia del cibo nella Penisola Italiana e nell'Area Mediterranea, a partire dagli Etruschi, 3000 anni fa. Questo libro è un invito a portare in tavola le storie dei nostri antenati e centenari, per una comprensione più profonda di come realmente vivevano. Il volume include 200 ricette tradizionali.

A che età inizia la longevità? La risposta è: da piccoli, persino prima della nascita. Valter Longo, esperto di nutrizione e longevità, ha dimostrato come le patologie dell’adulto siano legate all’invecchiamento e come un programma mirato di alimentazione ed esercizio fisico migliori la qualità della vita. In questo libro, Longo, insieme a pediatri e nutrizionisti, sottolinea l'importanza di costruire le basi per una vita lunga e sana già durante la gravidanza. Analizzando dati preoccupanti sul sovrappeso e la salute di bambini e adolescenti italiani, e l'incapacità dei genitori di affrontare il problema, offre un piano innovativo di nutrizione e salute. L'obiettivo è sfatare i falsi miti e prevenire o invertire il sovrappeso e le malattie legate alle cattive abitudini alimentari. Longo ribadisce l'efficacia dei piani di longevità sviluppati nel suo laboratorio, evitando estremismi dietetici e unendo tradizione e scienza. Promuove un’alimentazione abbondante con proprietà anti-invecchiamento, la chiave per mantenersi sani fino a 110 anni.

LA RIVOLUZIONE LONGO CONTINUA: OLTRE 200 RICETTE PER SEGUIRE OGNI GIORNO LA DIETA DELLA LONGEVITÀ Con il bestseller La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all’invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d’Italia e dei piatti che favoriscono la longevità. Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d’Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire.

In welchem Alter legen wir den Grundstein für ein gesundes langes Leben? Die Antwort lautet: im Kindesalter, sogar noch vor der Geburt. Prof. Dr. Valter Longo, einer der weltweit angesehensten Experten zum Thema Ernährung und Gesundheit, zeigt, wie wichtig es ist, bereits in der Schwangerschaft und in den ersten 1000 Tagen im Leben des Kindes auf die richtige Ernährung zu achten. Anhand neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse räumt Longo mit Ernährungsmythen auf und erklärt, worauf Eltern achten sollten. Sein Ernährungsprogramm für Kinder und Jugendliche beugt Übergewicht und Krankheiten vor und ermöglicht den besten Start in ein gesundes langes Leben.

V této revoluční knize autor shromáždil všechny své vědecké poznatky, pomocí nichž radí, jak odbourat břišní tuk, regenerovat, omlazovat organismus a významně snížit riziko rakoviny, kardiovaskulárních chorob, cukrovky i neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba. Vychází z pozitivních účinků pravidelného omezování kalorií, postění se a kvalitní středomořské stravy.

Ismerd meg Valter Longo professzor, biokémikus és öregedéskutató több mint 30 éves klinikai kutatásainak eredményeit, amelyek segítenek lelassítani az öregedést, leküzdeni a betegségeket és leadni a felesleges kilókat. A hosszú élet titka a sejtek regenerációjában rejlik, amit egy speciális étrend indít el. A kötet étrendje ezt a biokémiai tudást egyszerű programmá rendszerezi, amit bárki kipróbálhat. A hosszúélet-étrendet fiatalok és idősek is alkalmazhatják, hogy késleltessék az öregedést és megelőzzék a betegségeket, vagy visszatérjenek egy fiatalosabb állapotba. Az olvasó megtudhatja, hogyan hosszabbíthatja meg várható élettartamát, megelőzheti az öregedéssel járó izom- és csontvesztést, és megértheti a testmozgás és az egészséges élet összefüggéseit. A könyv bemutat egy évi 3-4-szeri böjtöt utánzó étrendet, ami 5 napig tart, és biztosítja a böjt előnyeit. Emellett egy könnyen követhető napirendet és 30 receptet kínál, amelyek Dr. Longo „a hosszú élet 5 alappillérén” alapulnak. Kipróbálhatók könnyű növényi alapú ételek, amelyek jót tesznek az egészségnek, és erősíthetik a szervezet ellenálló képességét a betegségekkel szemben. A professzor tudományosan összeállított táplálkozási stratégiája minimális étrendbeli változtatásokkal segít elérni az egészséges, hosszú életet.

Von Hundertjährigen lernen: Die Geheimnisse eines gesunden langes Lebens In seinem Bestseller »Iss dich jung« zeigte Prof. Dr. Valter Longo, wie wichtig Ernährung für ein langes und gesundes Leben ist: Durch die Kombination von gesunder Ernährung mit dem sogenannten Scheinfasten ist es möglich, das Risiko altersbedingter Krankheiten zu senken. Nun teilt er die Ergebnisse seiner neuesten Forschung und nimmt uns mit auf eine Reise zu den Regionen Italiens, in denen die meisten Hundertjährigen leben. Longo hat mehr als zehn Regionen mit einer außergewöhnlich hohen Lebenserwartung identifiziert und sich ihre traditionelle Küche angesehen, um herauszufinden, was das Geheimnis der Hundertjährigen ist. Von diesen Erkenntnissen können wir alle profitieren, um ein möglichst langes Leben in Gesundheit zu führen. Neben einer kurzen Einführung in die Longevità-Diät und das Konzept des Scheinfastens sowie einem Überblick über die neueste Forschung enthält dieses Buch mehr als 200 Rezepte zum Nachkochen. Ausstattung: 8-seitiger Bildteil; 8-seitiger Bildteil

Die zentrale Rolle des Scheinfastens bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs Trotz medizinischer Fortschritte besteht bei fast jedem zweiten Menschen das Risiko, an Krebs zu erkranken. Warum konnten wir das Risiko anderer tödlicher Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, waren aber bei der Krebsbekämpfung bisher nicht so erfolgreich? Der Grund: Tumore sind komplexe Erkrankungen, die oft keinen vorhersehbaren Verlauf haben. Eines haben sie jedoch gemeinsam: Sie bestehen aus »fehlgeleiteten« Zellen, die stärker wachsen als gesunde. Genau hier setzt Prof. Dr. Valter Longo mit »Fasten gegen Krebszellen« an. Der international anerkannte Krebs- und Ernährungsexperte zeigt auf Basis seiner jahrzehntelangen Forschung, wie das von ihm entwickelte Scheinfasten dazu beiträgt, bösartigen Tumoren aller Art vorzubeugen und sie zu bekämpfen. Damit ermöglicht er einen neuen Weg, um das Krebsrisiko zu senken sowie die Behandlung und Genesung aktiv zu unterstützen.