Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis.
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Lehrmittel für das Gastgewerbe mit zahlreichen Farbphotographien und Zeichnungen. 532 Seiten, 10. bearbeitete Auflage.
Eugen Pauli Ordine dei libri (cronologico)
Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
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Die neue Fotopraxis
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Dunkelkammerpraxis
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Lehrbuch der Küche
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